Kochbuch handgeschrieben (Deutsch) von Eggelmaier Johanna 1874 aus Mühldorf

Sehr selten - kleines appetitliches literarisches Juwel für Profi- und Hobby-Köche/innen, handgeschriebenes Kochbuch der Johanna Eggelmaier aus dem Jahr 1874 und ein Verweis auf den 10. December 1879 aus Straubing und dem Herrn Stainer Franz; mit einer interessanten und historischen Rezepte Sammlung in einer schönen Kurrentschrift; das Buch ist etwas mehr als die Hälfte beschrieben; 158 Seiten handschriftliche Einträge und ein paar hundert Rezepte aus Uromas Küche; viele alte und ungewöhnliche Speisen; dem Alter entsprechende Gebrauchsspuren; keine losen Blätter; ein kleiner Auszug: Rebhühner Suppe, Wespennester, Hirn-Schöberl, Gesundheitskuchen, Leberspatzeln, Salzburger Nockerln, uvm.; der Buchrücken wurde einmal gefixt; dem Alter entsprechende Gebrauchsspuren; Maße: ca. 16,5 x 21 cm